Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo (de soja, milho, girassol ou algodão)
- 1 colher (sopa) de aguardente
Misturar a farinha e o sal, depois o óleo e a aguardente.Adicionar a água morna até ficar uma massa macia. Deixar descansar na geladeira de um dia para o outro.
Preparação do pastel de feira:
Em uma superfície com farinha, abrir a massa com um rolo de macarrão, tal que ela fique bem fina, rechear e fechar com um garfo. Fritar em óleo médio quente, escorrer com uma escumadeira, e colocar para secar em papel absorvente.
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