Um alimento pré-cozido e desengordurado é obtido com a proteina texturizada de soja, rico em proteínas, ferro, cálcio e vitaminas do complexo B. Substitue a carne animal em molhos, almôndegas, recheios e outras receitas.
Possuindo teor de proteínas superior a 50%, a proteina texturizada de soja é uma ótima opção de fonte de aminoácidos protéicos para os adeptos de dietas vegetarianas.
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